Mau tahu rahasia latar belakang lahirnya masakan Indonesia dari mulai politik yang berdarah hingga filosofi tingkat tinggi? Yuk kesini aja..
Setiap kali gue dateng ke destinasi wisata yang baru, pasti salah satu hal yang pengen gue lakuin adalah nyobain makanan khas dari daerah setempat itu. Ngga mesti harus ada sesi khusus buat wisata kulineran sih, tapi biasanya yang jadi kebiasaan gue tuh ngincer jajanan atau camilan khas dari daerah setempat yang biasanya gue cemilin sambil jalan atau muterin destinasi yang gue tuju.
Di saat pandemi kayak gini, dimana gue agak sedikit khawatir kalo harus pergi kemana – mana dan ada banyak waktu luang buat baca entah itu buku atau surfing di internet, akhirnya tiba – tiba suatu ketika gue ngerasa penasaran sama masakan Indonesia. Kira – kira dibalik masakan – masakan itu misalnya ada makna tertentu apa ya? *Penasaran mode on..hehe.
Setelah riset kecil – kecilan dengan baca – baca beberapa sumber, gue justru mendapatkan lebih dari apa yang gue cari. Ternyata di balik masakan – masakan tersebut bukan cuma ada filosofinya, tapi ada faktor sosial, geografi, ekonomi, politik, dan agama yang melatar belakangi lahirnya masakan – masakan tersebut (gastronomi masakan Indonesia). Dimana hal ini menurut gue pribadi adalah suatu hal yang menarik buat di-posting.
